ما هي طريقة زراعة القمح..وكيفية حصاد القمح..

طريقة زراعة القمح
زراعة القمح المصري
امراض زراعة القمح
فوائد زراعة القمح
موسم زراعة القمح
مكافحة امراض زراعة القمح
مقدمة عن زراعة القمح
زراعة القمح من المشروعات الإستراتيجية الهامة ذات الربحية العالية
القمح نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة النجيلية
يتكون نبات القمح من الأجزاء الآتية:
الجذر، الساق، الورقة، النورة، الحبة
والقمح يعتبر من المصادر الغذائية الهامة جدا فى الغذاء نظرا لدخولة فى صناعة الخبز الغذاء الرئيسي للشعب المصري
ميعاد زراعة القمح:
يزرع القمح في مصر من منتصف شهر اكتوبر حتى نهاية شهر نوفمبر وتعتبرالأسابيع الثلاثة الأولى من شهر نوفمبر أنسب مواعيد لزراعة القمح
طريقة زراعة القمح:
الزراعة العفير:
يقصد بالزراعة العفير وضع التقاوي الجافة في الأرض الجافة ثم الري وتوضع الحبوب في الزراعة العفير 4 – 7 سمو
تفضل زراعة القمح العفير في الظروف التالية:
الأراضي الخفيفة: هي الأراضي المحتوية على نسبة منخفضة من الأملاح الضارة
التأخير في ميعاد الزراعة
الأراضي القليلة الحشائش
وتتميز زراعة القمح العفير بما يلي:
توفير قدر من التقاوي يبلغ نحو 10 كجم للفدان عن الزراعة الحراثي
نقص نسبة الإصابة بمرض التفحم
بعد تجهيز الأراضي للزراعة تبذر التقاوي في اتجاهين متباعدين لضمان انتظام توزيع الحبوب في الأرض ، وفي الأرض الناعمة تبذرالتقاوي بعد الحرثة الأخيرة ثم تزحف الأرض لتغطية التقاوي وتسوية سطح الأرض
وفي الأرض الخشنة تبذر الحبوب بعد التزحيف ثم تغطى الحبوب بلوح خفيف ثم تقسم الأرض إلى أحواض تلف القني والبتون ثم تروى الأحواض
تسميد نبات القمح:
تستجيب نباتات القمح في مصر للتسميد النيتروجيني وتزداد كمية المحصول بإضافة النيتروجين وتتوقف الكمية اللازم إضافتها على خصوبة الأرض والظروف الحرارية للمنطقة والدورة الزراعية والظروف البيئية والصنف.
كان المزارع يكتفي فيما مضى بإضافة 30 – 40 كجم من النيتروجين للفدان في الأصناف المصرية الطويلة.
ري نبات القمح:
يعتبر نبات القمح أقل حساسية لنقص الماء عن الأرز والذرة الشامية، وأكثرحساسية للماء في بعض فترات حياتها وأهمها فترة الانبات وظهور البادرات وتمتد عشرة أيام وفترة تكوين الأفرع القاعدية وتمتد نحو 15 يوما وفترة بدء ظهور الأزهار وتمتد 20 يوما وفترة تكوين الحبوب وتمتد نحو 15 يوما.
عند زراعة القمح فإنه يروي ثلاث أو أربع مرات:
تبدأ رية المحاياة وهي الرية الأولى عقب الزراعة بعد 25 إلى 30 يوما
ثم تروى النباتات للمرة الثانية بعد شهرين من المحاياة وقبل السدة الشتوية في الزراعة المبكرة ، وبعد السدة الشتوية في الزراعة المتأخرة
ثم تروى النباتات للمرة الثالثة عند تمام طرد السنابل تقريبا ثم تروش النباتات في بعض المناطق للمرة الرابعة عند الطور اللبني والعجيني
قد تروى في مناطق أخرى رية رابعة في الطور اللبني ورية خامسة في الطور العجيني للحبوب.
طرق مكافحة الامراض والحشرات عند زراعة القمح:
الحفار: يقاوم بإضافة الطعم السام ( فوسفيد الزنك جريش الذرة بنسبة 5 100 ) بمعدل 10 – 15 كجم للفدان.
الدودة القارضة: تقاوم بنثر الطعم السام (أخضر باريس النخالة بنسبة 1 : 5) المبلل بالماء أثناء الغروب كما تقاوم بالري بالماء والبترول.
دودة سنابل القمح: تقاوم بالتبكير بالزراعة ومقاومة الحشائش
المن: تقاوم بالزراعة في الميعاد المناسب بالصنف الملائم.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
دبور الحنطة المنشار: يُقاوم بالزراعة المبكرة للأصناف السريعة النضج مع حرق بقايا النباتات المصابة.
التربس: ينصح بمقاومته بالأصناف المبكرة للنضج مع الاعتناء بالتسميد.
حشرات المخاز تُقاوم باتباع ما يلي:تنظيف آلات الدراس والغربلة ميكانيكيا
تطهير آلات الدراس والغربلة كيماويا بمادة د د ت زيتي 5 % مع الماء
تنظيف المخازن ميكانيكيا مع حر المخلفات وسد الشقوق
تطهير المخازن كيماويا بمادة د د ت أو سادس كلوريد البنزين أو اللاثيون
حفظ الحبوب غير المصابة بقاتل سوس بمعدل 1.5 كجم للأردب وفي حالة إصابة الحبوب ينبغي تجهيز الحبوب أولا.
زراعة القمح والأمراض النباتية:
يصاب نباتات القمح في مصر بكثير من الأمراض وأهمها أمراض الأصداء وهي الصدأ الأصفر والصدأ البرتقالي والصدأ الأسود وأمراض التفحم وهي التفحم اللوائي والتفحم السائب كما تصاب كذلك بالتبقع الأسود والتبقع السبتوري والبياض الدقيقي.
صدأ الساق الأسود: تنتشرالإصابة بهذا المرض في الوجه البحري وبدرجة ألفي مصر الوسطى وتزداد نسبة الاصابة بالمرض بزيادة عدد الريات وزيادة كميةالأسمدة النيتروجينية والزراعة بالأصناف القابلة للإصابة بالمرض ويقاوم هذاالمرض بالزراعة بالأصناف المقاومة له.
الصدأ الأصفر: تقل الأضرار الناشئة عن إصابة القمح بالصدأ الأصفر عن صدأ السقا الأسودوتظهر أعراض الإصابة بالصدأ الأصفر قبل الأسود ، ويقاوم المرض بزراعةالأصناف المقاومة .
الصدأ البرتقالي: لا يحدث هذا الصدأ في مصر أضرار تذكر ويقاوم المرض بزراعة الأصناف المقاومة.
التفحم اللوائي: تنتشرإصابة القمح في مصر بالتفحم اللوائي وينتشر المرض في الوجه البحري ويندر إصابة النباتات في مصر العليا.
ويقاوم التفحم اللوائي باتخاذ الخطوات التالية:
زراعة الأصناف المقاومة
الزراعة في أرض غير مصابة
الزراعة المبكرة
الزراعة بالطريقة العفير
الزراعة بتقاوي نظيفة مع نقع التقاوي غير النظيفة في محلول جير ميثان بنسبة 5% لمدة 15 دقيقة
التفحم السائب: تنتشر الإصابة بالتفحم السائب في أنحاء مصر ويقاوم كما يلي:
نقع الحبوب المصابة في ماء درجة حرارته 20 – 30 درجة مئوية لمدة 4- 6 ساعات ثم تنقل إلى ماء درجة حرارته 45 درجة مئوية لمدة دقيقة ثم ينقع فيماء ساخن درجة حرارته 45 – 52 لمدة 10 دقائق ثم تغمر الحبوب في الماء البارد ثم تنشر وتجفف
الديدان الثعبانية: يصاب القمح بالديدان الثعبانية وتظهر أعراض الإصابةعند ظهور السنابل وتتلخص في قصر السنابل وزيادة سمكها وقطامة لونها مع تكونثاليل بداخل القنابع وتقاوم الديدان الثعبانية بالزراعة بالتقاوي السليمةواستبعاد الثاليل من التقاوي بغربلتها أو غمرها في محلول ملح الطعام 20 % ثم تغسل التقاوي بالماء العذب لإزالة الأملاح ثم تنشر الحبوب وتجفف.


**************************************************

مراحل حصاد القمح
تنظيف مرفق التخزين الخاص بكتجفيف القمحالحفاظ على درجة حرارة من 5 إلى 15 درجة مئوية
حصاد القمح هو عملية صعبة تتطلب إعدادًا جيدًا وتوقيتًا جيدًا ، وإذا تم ترك القمح الجاف في الحقل لفترة طويلة ، فإن الرياح والعواصف يمكن أن تدمر المحصول ، و يتطلب حصاد القمح أيضًا استخدام آلة الجمع وهي آلة ثقيلة تتطلب التدريب والتشغيل الدقيق .
التحضير لحصاد القمحقياس مستوى رطوبة القمح
يحدد مستوى الرطوبة متى يكون القمح جاهزًا للحصاد ، يتم حصاد القمح في أشهر الصيف ، بعد حصاده في الربيع أو الشتاء ، يعد محتوى رطوبة القمح أهم عامل لتحديد متى يكون القمح جاهزًا للحصاد .
لقياس مستوى الرطوبة ، استخدم مقياس الرطوبة ، وهو متوفر في المتاجر الزراعية ، وتكون رطوبة الحبوب الجاهزة للحصاد بين 20 ٪ و 14 ٪ .
إجراء الصيانة اللازمة على أدوات جمع المحصول
هذا سوف يساعد على ضمان الأداء الأمثل عند الحصاد ، استخدم دليل المالك للتأكد من متطلبات جمع المحصول الخاصة بك .
فحص وحدة التغذية الخاصة بجمع المحصول
قد يبدو متينًا ، لكنه قد ينكسر إذا لم يتم الحفاظ عليه بشكل صحيح ، تحقق منه جيدا واستبدل الأجزاء المكسورة أو المنحنية أو البالية .
فحص المعدات الخاصة بك في كل مرة تستخدمه
تحقق من ضغط الهواء في إطارات معداتك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وقم بفحص مستويات الزيت والرادياتير كثيرا ، كذلك قم بتنظيف الآلات من الغبار والحطام والأوساخ وأي شيء آخر قد يسبب مشاكل أثناء التشغيل ، وتذكر فحص الأنوار والفلاشات .
مراحل نضج القمح طور النضج اللبني
خلال تلك المرحلة تصير الأوراق السفلية بنبات القمح صفراء إلا أن الأوراق العليا تظل خضراء، وتصبح الحبوب لونها أخضر، كذلك فهي تمتلئ بعصارة سائلة باللون الأبيض ويدل ذلك على ارتفاع تركيز النشا فيها .
طور النضج الأصفر أو النضج العجيني
خلال تلك المرحلة تصبح كافة أجزاء النبات لونها أصفر، كذلك تمتلئ الحبوب بمادة لينة مشابهة لقوام العجين، لذلك تظل الحبوب طرية عند الضغط عليها .
طور النضج التام
خلال تلك المرحلة تصل سنابل القمح إلى طور النمو النهائي ، وتصبح لونها أصفر ذهبي، وتميل للانحناء للأسفل نتيجة ثقل حبات القمح التي يكون حجمها بأقصى حجم في تلك المرحلة.
طور النضج الميت
يتغير لون القش في تلك المرحلة ويصبح جاف تماما ، وتصير البذور سهلة الانفصال عن السنابل .
مراحل الحصاد
يصير القمح جاهزاً الى الحصاد بعد أن يمر مئة وثمانين يوماً على الزراعة ، وقد يكون هناك اختلاف في التوقيت وذلك طبقا لنوع القمح ومنطقة زراعته، حيث تظهر عليه علامات الغلال والتي تشتمل : اصفرار النبات، وانحناء السنابل، وانفصال الغلاف عن البذور عندما يتم فركها بباطن اليد، وفي ذلك الوقت يتم البدء في موسم الحصاد، ويمر الموسم بعدة مراحل وهي :
مرحلة جني البذور
يتم الامتناع عن ري المحصول قبل فترة الحصاد حتى يصل إلى النضج التام ، ثم يتم البدء في حصاد القمح إما بشكل يدوي باستعمال المنجل، أو بشكل آلي باستعمال الحصادة ، وتكون سنابل القمح مرتبطة بشكل حزم كبيرة، ويتم ترتيبها فوق بعضها البعض على مفارش بلاستيكية ، ويتم حفظ الحبوب التي تتساقط من السنابل عند تكويم الحزم فوق بعضها .
مرحلة فصل الحبوب
يتم جلب الحصادة للابتداء في فصل بذور القمح عن القش ، ويتم وضع القمح من فوهة علوية توجد في الحصادة ، وتخرج بذور القمح من فتحة جانبية، بينما يخرج القش المطحون من خلال الفتحة الأخرى ، ويتم غربلة القمح في الهواء للتخلص من الشوائب الموجودة به ، ويتم تعبئته داخل أكياس بلاستيكية أو أكياس من الخيش ، أما التبن فهو يتم تعبئته أيضاً داخل أكياس خاصة وتخزينه لاستعماله كعلف للمواشي .
كيفية تخزين الحبوبتنظيف مرفق التخزين الخاص بك
من أجل المساعدة في منع تلف الحبوب ، تأكد من نظافة مساحة التخزين ، قم بتنظيف مرفق التخزين الخاص بك قبل وبعد كل استخدام ، وقم برش المبيدات الحشرية داخل وخارج الصناديق ، ولكن استخدم المبيدات المعتمدة فقط .
تجفيف القمح
ستحتاج إلى تجفيف الحبوب بعد الحصاد لضمان إمكانية تخزينها بأمان ، قم بتجفيف القمح في صناديق ، ولكن تأكد من عدم ملء الصناديق بالكامل .
الحفاظ على درجة حرارة من 5 إلى 15 درجة مئوية
كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زادت سرعة تلف الحبوب ، لذلك يجب الحفاظ على درجة حرارة من 5 إلى 15 درجة مئوية ، وبالنسبة للحبوب عالية الرطوبة ، قم بالتهوية لتبريد الحبوب بسرعة ، و راقب درجة الحرارة والرطوبة باستخدام مقياس الحرارة ومقياس الرطوبة لضمان الحفاظ على المستويات المناسبة .
**************************************************