تويت
كيفية زراعة نبات الزنجبيل :
زراعة نبات الزنجبيل الخاص بك هو أمر سهل ومُجزي. بمجرد زراعة الزنجبيل فإنه لا يحتاج شيء سوى الري والصبر ليصبح مكون لذيذ وحار. تنطبق هذه الإرشادات على الأنواع الصالحة للأكل، ولكن معظم نباتات الزنجبيل الزينية المتفتحة تحتاج إلى ظروف مماثلة لزراعتها.
????????زراعة الزنجبيل????????
1_البدء في أوائل فصل الربيع. الزنجبيل نبات استوائي لا يمكنه البقاء على قيد الحياة في الصقيع. ابدء بالزراعة بعد صقيع آخر ربيع، أو مع بداية الموسم الرطب إذا كنت تعيش في المناطق الاستوائية.
يمكنك زراعة النبات بالداخل إذا كنت تعيش في موسم قصير للنمو.
2_اختر نبات الزنجبيل. يوجد أنواع عديدة للزنجبيل. لنمو مجموعة متنوعة من الزنجبيل الصالح للأكل الأكثر شيوعًا وهو "الزنجبيل الطبي"، ستحتاج إلى جذور الزنجبيل من محل بقالة. يمكنك إيجاد نباتات الزنجبيل الزينية ذات الزهور النابضة بالحياة في مشتل النباتات، ولكن غالبًا ما تكون غير صالحة للأكل.
اختر جذور الزنجبيل (الجذور حرفيًا) الممتلئة والخالية من التجاعيد، ذات العيون الواضحة (نقاط صغيرة) في نهاية "الأصابع". يُفضل اختيار العيون التي تبدأ في التحول إلى اللون الأخضر ولكنها ليست ضرورية.
اشترِ زنجبيل عضوي إذا أمكنك ذلك. أحيانًا يتم علاج الزنجبيل غير العضوي بمثبط النمو. يرى بعض البستانين أن نقع ذلك الزنجبيل في المياه الدافئة طوال الليل يساعد على تحفيز النباتات المثبطة
هذه النقطة تخص الزنجبيل الطبي. معظم أنواع الزنجبيل تنمو في ظروف مماثلة، ولكن اتبع تعليمات المشتل للحصول على أفضل النتائج.
3_اقطع الجذمور إلى قطع (اختياري). إذا أردت زراعة أكثر من نبتة، اقطع الزنجبيل باستخدام سكين مطهرة أو مقص مطهر. يجب ألا يقل عرض أي قطعة عن 2.5 سم مع وجود عين واحدة أو أكثر التي يمكنها النمو في نبات منفصل. بعد التقطيع، اترك القطع في مكان جاف لبضعة أيام للسماح لها بالالتئام. سيشكل نسيج واقي على سطح الجزء المقطوع مما يقلل من مخاطر الإصابة بالعدوى.
تتطلب كل قطعة من الزنجبيل مساحة 20 سم. استخدم القطع الأكبر إذا أردت توفير المساحة.
القطعة التي تحتوي على ثلاثة عيون أو أكثر هي أكثر عُرضة للإنبات.
4_إعداد التربة. ينمو الزنجبيل في تربة عالية الجودة ومستنزفة جيدًا. يفي بالغرض استخدام تربة الحديقة مع كمية متساوية من السماد العضوي المتعفن تمامًا. إذا كانت تربتك من النوعية الرديئة أو كثيفة الطين، يمكنك شراء تربة الاصيص الغنية بالعناصر المفيدة بدلًا من ذلك.
إذا أردت متابعة نبات الزنجبيل جيدًا، يمكنك البدء بصينية مليئة بطحلب الاسفغنوم أو ألياف جوز الهند كبداية تستنزف هذه المواد المياه جيدًا وتمنع تكون العفن في النباتات الصغيرة. ستحتاج إلى زرع الزنجبيل في التربة بمجرد تكون الفروع والجذور مما سيكون صادمًا بالنسبة للنبات. درجة الحرارة المثالية لإنبات الزنجبيل هي 21 درجة مئوية، لذلك ستحتاج إلى استخدام سجادة حرارية أو أي مصدر حراري آخر للحفاظ على درجة حرارة التربة المناسبة.
مثل معظم نباتات الحديقة، يُفضل الزنجبيل التربة الحمضية بشكل معتدل. إذا كانت التربة في منطقتك قلوية، يمكنك ضبطها بين 6.1- 6.5 درجة الحموضة باستخدام مجموعة درجة الحموضة المخزنة في الحديقة.
5_اختر الموقع المناسب. يُفضل الزنجبيل الظل الجزئي أو المناطق التي تتعرض لشمس الصباح فقط بعيدً عن الجذور الكبيرة. ينبغي أن يكون موقع النمو محمي من الرياح والرطوبة ولكن ليس موقع مستنقعي. إذا لم ينبت نبات الزنجبيل بعد فيجب أن تكون درجة حرارة التربة دافئة -من الناحية المثالية تتراوح بين 22-25 درجة مئوية.
في حالة زراعة الزنجبيل في اصيص، اختر اصيص ارتفاعه 30 سم. الاصيص البلاستكي أفضل من الطيني بحيث يمكنك صنع العديد من ثقوب الصرف في القاعدة
قد ينمو الزنجبيل في مناطق الظل الكلية في المناطق الاستوائية، ولكن قد تكون تلك المواقع باردة جدًا في خطوط العرض الأخرى. حاول زراعة الزنجبيل في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة من ساعتين إلى خمسة ساعات يوميًا.
6_زراعة الزنجبيل. ازرع كل قطعة من الزنجبيل أسفل التربة الرخوة بمسافة 5-10 سم بحيث تتجه البراعم لأعلى.[١٤] أمّا إذا كنت تقوم بالزراعة في صفوف، حافظ على مسافة 20 سم بين كل قطعة وأخرى. في حالة الزراعة في اصيص، ازرع قطعة لكل اصيص كبير (يكون قطره 35 سم).
????????الاهتمام بنبات الزنجبيل????????
1_الحفاظ على رطوبة التربة. قم بالري الخفيف بعد زراعة النبات. افحص التربة يوميًا وارويها قبل أن تجف كليًا. تُسبب التربة الرطبة بشكل كبير في تعفن النباتات بسرعة، لذلك يجب عليك الحد من ري التربة أو تحسين تشربها للمياه إذا لم تتشرب المياه بسرعة.
2_راقب عملية الإنبات. ينمو الزنجبيل ببطء وخاصة بالخارج في المناطق الاستوائية. تظهر البراعم في خلال بضعة أيام إذا كنت محظوظًا، ولكن استمر في الري لمدة لا تقل عن أسبوعين قبل أن تترك النبات.
التزم بنفس طريقة الري بعد حدوث الإنبات.
3_قم بالتسميد شهريًا (اختياري). يُعد التسميد غير ضروريًا إذا كان الزنجبيل في تربة غنية، وخاصة إذا كانت مختلطة بالسماد. قم باختبار التربة أولًا ثم سمّدها وفقًا لذلك.[١٦] إذا كانت التربة فقيرة أو أردت زيادة المحصول، قم بالتسميد بكمية قليلة من السماد السائل الكامل كل شهر.
4_نثر النشارة على الزنجبيل بالخارج (اختياري). بمجرد إنبات الزنجبيل، نثر النشارة سيحافظ عليه دافئًا بالإضافة إلى محاربة الأعشاب الضارة والتي يمكن بسهولة أن تنافس الزنجبيل بطيء النمو. وضع طبقة سميكة من النشارة يُعد إلزاميًا إذا كانت درجة حرارة التربة أقل من 10 درجة مئوية خلال موسم النمو.
5_اترك التربة تجف لأن الجذوع تموت مرة أخرى. تتحول جذوع نبات الزنجبيل إلى اللون الأصفر في نهاية فصل الصيف أو بداية الخريف بسب انخفاض درجة الحرارة. يجب عليك الحد من الري عندما يحدث ذلك وتوقف عن الري تمامًا بمجرد موت الجذوع.
قد لا يُزهر نبات الزنجبيل في السنة الأولى أو الثانية بعد الزراعة أو إذا كان موسم النمو قصير.
6_اترك النبات ينضج قبل حصاده. يُصبح مذاق الزنجبيل أكثر حدة كلما تركته ينمو في الأرض. بعد موت الجذوع وبعد 8 شهور على الأقل من زرعه، أخرج جذمور الزنجبيل. اقطيع الزنجبيل إلى أجزاء لن يقتل النبات طالما تركت فيه بعض العيون.[١٨]
يتم حصاد الزنجبيل الصغير أحيانًا بعد 3-4 أشهر من حصاده وعادة ما يهدف للتخليل. يجب حصاد الزنجبيل الصغير بعناية بسبب قشرته الرقيقة التي يسهل جرحها.
استخدم سكين معقمة لتقطيع النبات.
7_استعد للطقس البارد. يوصى بادخال الزنجبيل لداخل المنزل في الشتاء إذا كنت لا تعيش في المناطق الاستوائية. ضعه في مكان جاف ودافئ. إذا تركت الزنجبيل بالخارج، غطه بطبقة سميكة من المهاد بمجرد انخفاض درجة الحرارة عن 10 درجة مئوية. يُعد الزنجبيل من النباتات المعمرة في المناخات الحارة ولكن نادرًا ما يبقى على قيد الحياة في فصول الصقيع.
أفكار مفيدة:
يكون الزنجبيل عُرضة لبعض الآفات والأمراض وخاصة إذا تم ريه بإفراط. أفضل مصدر يمكنك استيقاء المشورة منه بشأن الآفات المحلية هو أي مشتل نباتي قريب أو ملحق الجامعة الزراعي.
ينمو نبات الزنجبيل الطبي على ارتفاع 0.6-0.9 متر. بعض الأنواع الزينية تنمو أطول بكثير.