وجبات خفيفة ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري

وجبات خفيفة ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري


يحدث في كثير من الاوقات - انك تكون منشغل بمهمات وفجأة تنسي امر الطعام ، وتخرج من المنزل بدون ان تتناول شيئا ، وتدرك بعدها انك جائع وهذا الشعور يأتي في غضون دقائق، والشعور بالجوع هو ليس شيئا جيدا لاسباب عديدة منها :

1- ستشعر بالتعب والارهاق من اقل مجهود
2- ستقوم باختيار المواد الغذائية الغير صحية بسبب جوعك
3- وهذا بالطبع سيجعلك عرضة للإفراط ،وهذا بالطبع يعد خطر لشخص يعاني من مرض السكري، فاذا كنت تعاني من مرض السكري وتركت الكثير من الوقت بين الوجبات يمكن ان يكون هذا خطر للغاية ، وخصوصا إذا كنت تأخذ الادوية التي يمكن ان تسبب نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم ) .



وإذا كنت تشك انك تواجه انخفاض السكر في الدم او حتي كنت تشعر بالاعراض – فاذا شعرت انك تفوح منك رائحة عرق شديدة ، او بدأت ان تضل طريقك او تفقد الوعي - فيجب عليك اختبار السكر للتأكد والتعامل معه فورا ، وتذكر ان الهدف هو منع ارتفاع او انخفاض نسبة السكر في الدم بنسب كبيرة ، فيجب عليك الحفاظ علي السعرات الحرارية التي تحصل عليها من وجبات خفيفة صحية ، وهذه ايضا ستكون وسيلة رائعة للحد من الجوع ومجرد الشعور به ، فتقسيم الوجبات الي اكثر من وجبة وفي كل مرة تأكل القليل سيساعدك كثيرا وسيمنع انخفاض السكر في الدم، فيمكنك ان تجرب الوجبات الخفيفة المحمولة، التي يمكن ان تتركها في سيارتك او حملها في حقيبتك ، ستجد وقتها ان الامور بدأت تسير بشكل افضل .

ومن ضمن هذه الوجبات المحمولة الخفيفة :

المكسرات غير المملحة : كما هو متعارف عليه ان المكسرات تحتوي على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة التي يمكن ان تكون ملائمة للكوليسترول ، كما انها منخفضة في نسبة الكربوهيدرات وغنية بالمعادن مثل البوتاسيوم وتحتوي علي نسبة عالية من الالياف والبروتين - مما يجعلها وجبة خفيفة مليئة بالعناصر المفيدة ، وعلي الصعيد الاخر هي لن تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ولكن، يمكن ان تكون كميات كبيرة منها قد تضر وذلك لانها تحتوي علي سعرات حرارية كثيرة، لذلك من المهم الحفاظ على ذلك وشراء كميات قليلة غير مملحة ، فالكثير من الصوديوم الموجود في الملح قد يزيد من ضغط الدم .

مطاعم للوجبات الخفيفة : للوهلة الاولي هذا يمكن ان يكون خدعة للكثير من الاشخاص ، لان العديد من المطاعم التي تقدم وجبة خفيفة ، ستجدها تقدم قطع من الحلوى ، فعليك باختيار المطعم المناسب للوجبات الخفيفة التي هي اقل في نسبة الكربوهيدرات ولكن ليست معدومة فالكربوهيدرات مهمة ايضا ( ولكن ليس اكثر من 30 جراما)، ويجب ان تكون الوجبة ايضا تحتوي علي الالياف والبروتين والسكر ولكن بكمية قليلة جدا .

حقيبة من الفشار : الفشار هو من الحبوب الكاملة ومصدر جيد للالياف كما انه يمكن ان يكون بديلا عن وجبة خفيفة صحية مثل رقائق البطاطس والجميل في الفشار هو انه يمكنك تناول كمية لا بأس بها وتشعر بالشبع والرضا دون إفراط في السعرات الحرارية او الكربوهيدرات ، فثلاثة اكواب من الفشار يمكن ان توفر لك 100 سعر حراري مع نسبة دهون اقل ، ولا يوجد به دهون مشبعة او كوليسترول ويوجد به مزيد من الكربوهيدرات والالياف والبروتين .

قطعة صغيرة من الفاكهة : قطعة صغيرة من الفاكهة (بحجم كرة التنس) كفيلة في تزويدك بالطاقة واحساسك بالشبع ، فتحتوي على حوالي 15 جراما من الكربوهيدرات و 15 جراما من السكر ، ولكن عادة لا يجب علي مرضي السكري ان يأكلوا الفواكه بين الوجبات من تلقاء نفسهم لمنع ارتفاع السكر في الدم، واحيانا قطعة صغيرة من الفاكهة يمكن ان تمنع انخفاض السكر في الدم ، وتفيدك كثيرا هذه القطعة الصغيرة إذا كنت بحاجة إلى تناول بعض الكربوهيدرات في منتصف اليوم، فالفاكهة مثل التفاح والبرتقال والكمثرى عادة تصمد جيدا عندما تكون في المواصلات او في العمل .