فوائد الزنجبيل وميزاته الصحية

• 
• يُساعد في علاج الالتهابات وأمراض المفاصل

وجد أن مضادات الأكسدة والمادة النشطة في الزنجبيل والمعروفة بالجنجيرول (Gingerol) جميعها تحارب الميكروبات المختلفة والالتهابات في الجسم.

كما يحتوي الزنجبيل على أنزيمات تعمل على تحليل البروتينات التي قد تساهم في حدوث الالتهابات مثل التهاب المفاصل، حيث وُجد أن الاشخاص الذين تناولوا الزنجبيل انخفض إحساس ثلاثة أرباعهم بآلام المفاصل.

• يدعم الجهاز الهضمي

من فوائد الزنجبيل أنه يدعم الزنجبيل الجهاز الهضمي بشكل عام ويُعالج بعض الاضطرابات المعوية، فهو يُساعد على ما يأتي:

1. منع الغثيان والقيء.
2. تعزيز عملية الهضم.
3. زيادة امتصاص المواد الغذائية، وذلك عن طريق تحفيز إفراز العصارات الهاضمة واللعاب.
4. تليين حركة الأمعاء وتسهيلها.
5. علاج التلبكات المعوية.
6. الوقاية من قرحة المعدة، وذلك عن طريق زيادة المخاط المفرز فيها ووقاية جدارها الداخلي.
7. علاج القولون العصبي.

فوائد الزنجبيل الجمالية


تتمثل فوائد الزنجبيل الجمالية بالآتي:

• يُساعد في التخلص من مشكلات الشعر

يساعد الزنجبيل في علاج العديد من مشكلات الشعر وتقويته، إذ وجد أن زيت الزنجبيل عند دهنه على الشعر وتدليك فروة الرأس به باستمرار يساعد على الآتي:

1. زيادة نمو الشعر.
2. علاج مشكلة تساقط الشعر.
3. علاج مشكلة قشرة الرأس والتخلص منها.
4. محاربة ظهور الشعر الأبيض الناتج عن بعض العوامل النفسية أو نقص في بعض العناصر الغذائية، ويُنصح بإضافة العسل إليه لزيادة فعاليته.

• يُساهم في نضارة البشرة

أحد فوائد الزنجبيل أنه يساهم في نضارة البشرة، فاحتواء الزنجبيل على مضادات الأكسدة جعله ذو فوائد جمالية تعود على نضارة البشرة، فهو يساعد على الآتي:

1. تفتيح البشرة وتنقيتها.
2. تعقيم البشرة، ووقايتها من الالتهابات.
3. تخفيف التجاعيد.
4. محاربة علامات تقدم العمر في الجلد.
5. معالجة حب الشباب.
6. توحيد لون البشرة وتصفيتها.

• يُساهم في تخفيف الوزن

وُجد أن تناول الاشخاص للزنجبيل ساهم في خسارتهم لما يقارب 20% من الدهون المُتناولة، ويعود السبب في ذلك إلى الآتي:

1. احتواء الزنجبيل على نسب عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة الاحساس بامتلاء المعدة، وبالتالي زيادة الشعور بالشبع.
2. قدرة الزنجبيل على تشجيع عمليات الأيض وتعزيز عملية حرق الدهون في الجسم، مما جعله ذو دور فعال في التنحيف وخسارة الوزن.

فوائد الزنجبيل للنساء

تمثلت فوائد الزنجبيل للنساء في الآتي:

• يُخفف آلام الدورة الشهرية

من فوائد الزنجبيل للنساء أنه له دور فعال في التخفيف من أعراض الدورة الشهرية وتسكين آلام الحيض عند النساء، وذلك بشرب مغلي الزنجبيل.

• يُساهم في الوقاية من الإصابة بالسرطانات الخاصة بالنساء

وُجد أن الزنجبيل قد يُساهم في الوقاية من بعض السرطانات الخاصة بالنساء، مثل: سرطان الرحم، وسرطان المبيض.

• يُخفف أعراض الحمل

هذه أحد فوائد الزنجبيل المختصة بالسيدات الحوامل، فوجد أن له دور فعال في التخفيف من الدوار، والغثيان، والقيء، وآلام الرأس، واضطرابات المعدة، وبهذا يكون له دور كبير في علاج بعض الأعراض المصاحبة للحمل وتخفيفها.

لكن ينصح للحامل أن تتناول كميات قليلة منه دون أن تتجاوز 2-4 غرام يوميًا مع تقسيمها إلى حصتين أو ثلاثة يوميًا، ويمكن إضافتها إلى الطعام وأطباق السلطة أو تناولها كعصير.



هل يمنع الزنجبيل الشعور بالغثيان أثناء الحمل؟


كيف يستخدم الزنجبيل


بالإمكان استخدام الزنجبيل والاستفادة منه بعدة طرق، وذلك عن طريق الآتي:

• تناول جذور الزنجبيل الطازج.
• نقع الزنجبيل أو غلي جذوره وشرب المغلي.
• تناول عصير جذور الزنجبيل.
• استخدامه كنوع من التوابل التي تضاف على الطبخات المختلفة.
• استخدام مسحوق الزنجبيل.
• زيت الزنجبيل.
• وصفات لاستخدام الزنجبيل

لنتعرف على مجموعة من الوصفات الجمالية التي يمكن أن يُستخدم بها الزنجبيل في ما يأتي:
1. خلطات الزنجبيل للتنحيف


يُمكن تناول الزنجبيل للتنحيف بعدة طرق، وهي الآتي:

• شرب مغلي الزنجبيل الأخضر الطازج مع القرفة، إذ وُجد بأن الزنجبيل والقرفة يحتويان على مواد فعالة تعزز عملية الأيض وحرق الدهون.
• شرب مغلي الزنجبيل المطحون وتصفيته وإضافة عصير الليمون إليه.

يُنصح بالانتباه إلى الكمية المتناولة بحيث لا تزيد عن كوب يوميًا، ويفضل دائمًا تناول الزنجبيل للتنحيف بعد استشارة طبية.
2. خلطات الزنجبيل للشعر


يُستخدم الزنجبيل للشعر بعدة وصفات، ومن أبرزها الآتي:

• يُخلط زيت الزنجبيل مع مجموعة من الزيوت الأخرى، مثل: زيت الخروع، وزيت الزيتون ثم تطبيق الخلطة على فروة الرأس مع التدليك بشكل دائري، ثم تُلف منشفة ساخنة حول الشعر.
• يُستخدام مسحوق جذور الزنجبيل مع إضافة نفس خلطة الزيوت السابقة إليها وتطبيقها على الشعر وتركها لفترة من الزمن.

3. خلطات الزنجبيل للبشرة


يجب قبل البدء بتطبيق خلطات الزنجبيل على البشرة معرفة مدى حساسية الجلد لها، ويتم ذلك بوضع الزنجبيل على جزء صغير من الجلد فإن ظهر أي تحسس وجب الابتعاد عن هذه الخلطات.

في ما يأتي أحد خلطات الوجه وخطواتها:

• يُصنع خليط من مطحون الزنجبيل الجاف أو مبشور الزنجبيل الطازج مع ملعقة من العسل وملعقة من ماء الورد.
• تُغسل البشرة وتنظف جيدًا، ثم يُطبق الخليط عليها لمدة ربع ساعة ثم يُغسل الوجه مرة أخرى.
• 

أضرار الزنجبيل


الزنجبيل بشكل عام مدرج ضمن قائمة المواد المعترف فيها على أنها آمنة الاستخدام بشكل عام (GRAS - Generally Recognized As Safe) بموجب هيئة الغذاء والداوء الأمريكية (FDA).
1. الآثار الجانبية الناجمة عن الزنجبيل


أما عن الآثار الجانبية والأضرار التي قد تنتج لو كانت كمية الاستهلاك اليومية للزنجبيل زائدة عن الحد المطلوب فهي تشمل الآتي:

• هبوط في مستويات سكر الدم.
• تميع ولزوجة في الدم.
• الإصابة بحموضة في المعدة.
• الغثيان والقيء.

2. الأعشاب والأغذية التي يتعارض معها الزنجبيل


وُجد بأن الزنجبيل قد يتعارض مع الأغذية والأعشاب التي تعد مضادة للتخثر وتناولها معها ممكن أن يسبب النزيف، ومنها الآتي:

• البقدونس.
• الحلبة.
• القرنفل.
• الفلفل الأحمر.
• الثوم.
• البصل.
• عرق السوس.

3. الحالات الصحية والأمراض التي يتعارض معها الزنجبيل


تبعًا للآثار الجانبية التي قد يسببها الزنجبيل خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة، يجب الحذر منه في الحالات المرضية الآتية:

• مرضى السكري، يجب تجنب تناول كميات كبيرة منه إذ إنه قد يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي هبوط في السكر.
• مرضى المرارة، وذلك لمنع حدوث أي مضاعفات.
• مرضى القلب وضغط الدم، فالزنجبيل يسبب خفقان بالقلب ويؤثر على الضغط، ولذا ينصح بتجنب تناوله إلا باستشارة الطبية.
• مرضى التخثر وميوعة الدم، فيجب استشارة الطبيب قبل استخدامه ومعرفة الجرعات المسموحة.

أنواع الزنجبيل


يوجد للزنجبيل عدة أنواع، فمنها ما يتم تقسيمها حسب اللون إلى الآتي:

1. الزنجبيل الأصفر.
2. الزنجبيل الأخضر.
3. الزنجبيل الأبيض.
4. الزنجبيل الأزرق.

منها ما يتم تقسيمه بحسب أصل منطقة نموه إلى الآتي:

1. الراسن (الزنجبيل البلدي).
2. زنجبيل العجم.
3. زنجبيل شامي.
4. زنجبيل فارسي.
5. زنجبيل هندي.

الفرق بين الزنجبيل الأخضر الطازج والمسحوق


عادةً تكون نسبة الزيوت الطيارة الموجودة في الزنجبيل الطازج أعلى منها في الجاف ونكهته تكون أقوى، وبهذا يُنصح بتناول الطازج عند علاج المشكلات المتطلبة تقوية للمناعة، ومحاربة الميكروبات.

المادة الفعالة في الزنجبيل هي الجنجيرول الوجودة في كافة أنواع الزنجبيل وأشكاله، لكن ما يميز الزنجبيل المجفف عن الزنجبيل الأخضر الطازج، هو احتواءه على مادة السوجيل (Soguel).

السوجيل مادة تتكون أثناء تجفيف الزنجبيل، وهي المادة المخففة للألم إلا أنها تعمل على رفع ضغط الدم، وهذا عكس ما يضيفه الزنجبيل الأخضر الطازج من ميزه لقدرته على خفض ضغط الدم.