تويت
النظام الغذائي الصحي النباتي للقلب
النظام الغذائي الصحي القائم على النبات يمكن أن يكون مفيدا جدا لصحة القلب، فإذا كنت تتناول الفواكه والخضراوات والمكسرات والفاصوليا والحبوب الكاملة وبدائل اللحوم مثل فول الصويا في الغالب، فقد يقل لديك احتمالات الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني مقارنة بالنظام الغذائي الصحي الذي يتضمن الكثير من اللحوم.
هناك العديد من الأنواع المختلفة من النظام الغذائي الصحي القائم على النباتات، وأكثرها شيوعا هي :
النظام الغذائي الصحي
* النظام الغذائي الصحي النباتي : هو النظام الغذائي الصحي الذي لا يعتمد على المنتجات الحيوانية مثل البيض، واللحوم، ومنتجات الألبان.
* النظام الغذائي الصحي لاكتوفيجيتاريان : هو النظام الغذائي الصحي الذي لا يعتمد على اللحوم والبيض ولكن يمكن استهلاك منتجات الالبان.
* نظام غذائي صحي لاكتو اوفو فيجيتاريان : هو النظام الغذائي الصحي الذي لا يعتمد على اللحوم ولكن يمكن استهلاك البيض ومنتجات الالبان.
يمكنك أن تتناول النظام الغذائي الصحي النباتي دون اللجوء الى الانظمة الاخرى، وبعض الناس يسمون أنفسهم فليكسيتاريانز أو شبه النباتيين، وهذا يعني أنهم يأكلون أحيانا اللحوم والدواجن، أو الأسماك، وقد تسمع أيضا مصطلح بيسكاتاريان، والذي يعني أنهم يتناولون النظام الغذائي الصحي النباتي بالإضافة إلى الأسماك.
- كيفية استخدام النظام الغذائي الصحي للقلب :
البدء في تناول المزيد من الفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور، وكما يمكنك تقليل المنتجات الحيوانية، أو التوقف عنها، ويجب التحقق مع اختصاصي التغذية للتأكد من أنك تحصل على المواد الغذائية التي تحتاج إليها، وانك تتبع النظام الغذائي الصحي للقلب، فعلى سبيل المثال سوف تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية أو البحث عن الأطعمة المضاف اليها فيتامين B12 وإذا كنت قطعت تماما المنتجات الحيوانية، فعليك أيضا التحقق من ما إذا كنت تحصل على ما يكفي من الحديد والكالسيوم والزنك.
إذا قررت مبادلة منتجات الألبان بحليب الأرز، أو حليب الجوز، أو حليب الصويا، أو غيرها من البدائل النباتية، فيجب أن تتحقق من الملصق لمعرفة كمية الكالسيوم وفيتامين D الذي تحصل عليه.
للحصول على ما يكفي من البروتين (بدون تناول اللحوم) يفضل تناول الفاصوليا والعدس، والمكسرات، والبذور، والكينوا، والتوفو (جبن نباتي مصنوع من حليب الصويا).
ستظل بحاجة إلى التمسك بإرشادات الطبيب حول تناول الدهون والسعرات الحرارية والسكر والملح، فمن الممكن الحصول على الكثير من تلك ما إذا كنت تأكل المنتجات الحيوانية أم لا.
النظام الغذائي الصحي القائم على النبات يمكن أن يكون مفيدا جدا لصحة القلب، فإذا كنت تتناول الفواكه والخضراوات والمكسرات والفاصوليا والحبوب الكاملة وبدائل اللحوم مثل فول الصويا في الغالب، فقد يقل لديك احتمالات الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني مقارنة بالنظام الغذائي الصحي الذي يتضمن الكثير من اللحوم.
هناك العديد من الأنواع المختلفة من النظام الغذائي الصحي القائم على النباتات، وأكثرها شيوعا هي :
النظام الغذائي الصحي* النظام الغذائي الصحي النباتي : هو النظام الغذائي الصحي الذي لا يعتمد على المنتجات الحيوانية مثل البيض، واللحوم، ومنتجات الألبان.
* النظام الغذائي الصحي لاكتوفيجيتاريان : هو النظام الغذائي الصحي الذي لا يعتمد على اللحوم والبيض ولكن يمكن استهلاك منتجات الالبان.
* نظام غذائي صحي لاكتو اوفو فيجيتاريان : هو النظام الغذائي الصحي الذي لا يعتمد على اللحوم ولكن يمكن استهلاك البيض ومنتجات الالبان.
يمكنك أن تتناول النظام الغذائي الصحي النباتي دون اللجوء الى الانظمة الاخرى، وبعض الناس يسمون أنفسهم فليكسيتاريانز أو شبه النباتيين، وهذا يعني أنهم يأكلون أحيانا اللحوم والدواجن، أو الأسماك، وقد تسمع أيضا مصطلح بيسكاتاريان، والذي يعني أنهم يتناولون النظام الغذائي الصحي النباتي بالإضافة إلى الأسماك.
- كيفية استخدام النظام الغذائي الصحي للقلب :
البدء في تناول المزيد من الفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور، وكما يمكنك تقليل المنتجات الحيوانية، أو التوقف عنها، ويجب التحقق مع اختصاصي التغذية للتأكد من أنك تحصل على المواد الغذائية التي تحتاج إليها، وانك تتبع النظام الغذائي الصحي للقلب، فعلى سبيل المثال سوف تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية أو البحث عن الأطعمة المضاف اليها فيتامين B12 وإذا كنت قطعت تماما المنتجات الحيوانية، فعليك أيضا التحقق من ما إذا كنت تحصل على ما يكفي من الحديد والكالسيوم والزنك.
إذا قررت مبادلة منتجات الألبان بحليب الأرز، أو حليب الجوز، أو حليب الصويا، أو غيرها من البدائل النباتية، فيجب أن تتحقق من الملصق لمعرفة كمية الكالسيوم وفيتامين D الذي تحصل عليه.
للحصول على ما يكفي من البروتين (بدون تناول اللحوم) يفضل تناول الفاصوليا والعدس، والمكسرات، والبذور، والكينوا، والتوفو (جبن نباتي مصنوع من حليب الصويا).
ستظل بحاجة إلى التمسك بإرشادات الطبيب حول تناول الدهون والسعرات الحرارية والسكر والملح، فمن الممكن الحصول على الكثير من تلك ما إذا كنت تأكل المنتجات الحيوانية أم لا.