تويت
بمناسبة العيد و الاحتفالات كان وجود صانع الحلويات في اسواق بلاد الرافدين لا يقل عن وجوده في اسواقنا الحالية.نستدل على هذا من المعلومات التي توفرت لدينا عن صانعي الحلويات التابعين للمعابد ، و الذين كانوا يصنعون الكعك المقدس الذي كان يتم تناوله بأعداد كبيرة في اوقات المهرجانات ، و كذلك الكعك الذي كان المصلون للآلهة عشتار يجمعونه و يتركونه لطير الحمام المخصص لها.
كانت المواد الرئيسية التي يستخدمها صانع الحلويات ذات انواع متباينة من الدقيق المصنوع من الشعير ، و الحنطة او الذرة ، و السكر المستخلص من التمور ، و العسل و الزبدة المصنوعة من حليب النعاج او الماعز ، و بذور السمسم و زيت السمسم و ماء الورد.
___________________________
المصدر: الحياة اليومية في بلاد بابل و آشور _جورج كونتينو