تويت
الذرة المشوي في الدايتهل الذرة المشوي مسموح في الرجيم؟
السبت 12 أغسطس 2023م
كتبت- أمنية قلاوون:
يرغب متبعو الدايت في الحصول على أطعمة خفيفة بين الوجبات؛ لتحفيز إنقاص الوزن، يأتي الذرة المشوي على رأس هذه الأطعمة، إلا أن بعض الحميات الغذائية تحذر من تناوله، فهل يزيد الذرة المشوي من الوزن؟
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، هل الذرة المشوي مسموح بتناولها في الرجيم، وفقًا لموقع "Health line".
القيمة الغذائية في الذرة المشوي:
كوب واحد يزن 164 جرام من الذرة الصفراء الحلوة يحتوي على:
-السعرات الحرارية: 177 سعرة حرارية.
-الكربوهيدرات: 41 جرامًا.
-البروتين: 5.4 جرامات.
-الدهون: جرامين.
-الألياف: 4.6 جرامات.
-فيتامين ج: 17% من القيمة الغذائية اليومية.
-الثيامين وهو فيتامين ب 1: 24% من القيمة الغذائية اليومية.
-حمض الفوليك وهو فيتامين ب 9: 19% من القيمة الغذائية اليومية.
-المغنيسيوم: 11% من القيمة الغذائية اليومية.
البوتاسيوم: 10% من القيمة الغذائية اليومية.
فوائد الذرة المشوي:
-تحسين الهضم:
تعتبر الذرة غنية بالأليف الغذائية؛ التي ارتبطت بالوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، تناول ما يكفي من الألياف يعزز الهضم الصحي وقد يحمي من مشكلات الأمعاء مثل الإسهال أو الإمساك أو الانتفاخات، تناول الذرة والفشار قد يعزز صحة الأمعاء ويمنع أمراض الجهاز الهضمي.
-صحة العين:
تحتوي الذرة بشكل خاص على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، هما كاروتينات قد تمنع إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر، إن تناول الذرة بانتظام قد يعزز صحة العين، خاصًة بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بالضمور البقعي.
تحتوي الذرة على نسبة مرتفعة من النشا، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، يتسبب ذلك في خطر تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة، وبالتالي عدم استقرار مستويات سكر الدم، ما يؤدي إلى زيادة الوزن لذا من الأفضل للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على وزن مثالي الحد من تناول الكربوهيدرات.
حيث وجدت دراسة أجريت على 115 بالغ مصاب بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني، أن تناول نظام غذائي يحتوي على 14% فقط من السعرات الحرارية القادمة من الكربوهيدرات أدى إلى استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل تناول الكربوهيدرات النشوية من الذرة.