تويت
فوائد البقلة الغذائية؛ تعرف معنا على أهم عناصرها ومنافعها الصحية
تمت الكتابة بواسطة:نغم درويش
آخر تحديث :منذ شهرين
فوائد البقلة الغذائية؛ تعرف معنا على أهم العناصر الموجودة في هذه العشبة وفائدة هذه العناصر للجسم بالإضافة إلى أهم فوائد الرجلة الصحية والغذائية.
فوائد البقلة الغذائية؛ البقلة هي عشبة اشتهرت بفوائدها الطبية واستخدمت منذ آلاف السنين وتعرف بأسماء كثيرة في لغات العالم المختلفة. يمكن استخدام نبتة البقلة كزينة للأطباق والسلطات. كذلك يمكن طهيها فهي تعطي مذاقاً حامضاً وطازجاً للأطباق. تميزت بفوائدها الغذائية والصحية العظيمة وهذا ما سنركز عليه في مقالنا هذا بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة في البقلة. لذا تعرف معنا على أهم عناصرها ومنافعها الصحية والغذائية.
نبذة عن عشبة البقلة
البقلة أو الرجلة أو كما تسمى بالإنجليزية (purslane) وهي عبارة عن نبات عشبي بأرجل حمراء وأوراق خضراء شائع في مختلف أنحاء العالم. تعرف علمياً باسم (Portulaca oleracea ). تنمو البقلة حتى في أصعب الظروف مما يجعلها من الخضراوات الورقية الصالحة للزراعة في الأراضي الجافة عالية الحرارة وقليلة الماء. تحتوى الرجلة على نسبة عالية من الماء ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة وتعتبر إضافة رائعة مع السلطات.
تحتوي هذه العشبة على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وهذا ما سنركز عليه في مقالنا هذا. حيث سنتحدث عن محتواها من العناصر ودور هذه العناصر في تعزيز صحتنا بالإضافة إلى أهم فوائد البقلة الغذائية لذا تابعوا القراءة لتعرفوا أكثر.
العناصر الغذائية الموجودة في البقلة
العناصر الغذائيه في البقلة
كما ذكرنا فإن محتوى البقلة من العناصر الغذائية كبير فهي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. لنتعرف معاً على أهم هذه العناصر وكمياتها من خلال معرفة القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من هذه العشبة:
الفيتامينات الموجودة في نبات البقلة:
المعادن الموجودة في نبات الرجلة:
من خلال ما سبق نجد أن البقلة عبارة عن غذاء مليء بالعناصر التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى أن بذور البقلة لها فوائد عظيمة أيضاً وخصائص مضادة للالتهابات. لذا يجب علينا دمجها ضمن نظامنا الغذائي. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات والدهون وبالتالي فهي تساعد على فقدان الوزن.
أهم فوائد البقلة الغذائية
أهم فوائد البقلة
كما رأينا من خلال العناصر الغذائية الموجودة في البقلة فإن لهذه العشبة المتوفرة بكثرة وبسعر قليل فوائد عظيمة، وبعد أن تعرفنا على أبرز العناصر الغذائية الموجودة فيها لنتعرف على أدوار هذه العناصر في تعزيز صحتنا من خلال أهم فوائد البقلة الغذائية:
فيتامين A
تحتوي البقلة على كمية وفيرة من فيتامين A والذي يحمي أعيننا من أي مشاكل محتملة والتي قد تظهر مع التقدم بالعمر ويحافظ على الرؤية الجيدة وصحة العين. كذلك يساعد على تحسين نظامنا المناعي ويحافظ على صحة أعضاء الجسم المختلفة فهو يدعم الانقسام الصحي للخلايا.
فيتامين C
تعتبر البقلة أيضاً من الأطعمة الغنية بفيتامين سي والذي يعد أحد أهم المعادن لصحة أجسامنا فهو يحافظ على الكولاجين وأوعيتنا الدموية. يساعد على التئام الجروح والأهم خصائصه المضادة للأكسدة والتي تحمي خلايانا من تأثير الجذور الحرة وبالتالي يقينا من الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض الخطيرة. حمض الفوليك
البقلة غنية بحمض الفوليك وحمض الفوليك ضروري للانقسام الآمن للخلايا ولتعزيز تكرار الحمض النووي. يساعد تناوله في فترة الحمل على حماية الجنين من التشوهات الخلقية، حيث ينصح الأطباء النساء الحوامل بتناول ما لا يقل عن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً للحفاظ على صحتهم وصحة أجنتهم.
معدني الكالسيوم والمغنسيوم
تعتبر الرجله مصدراً كبيراً لمعدني الكالسيوم والمغنسيوم الضروريان لصحة العظام. حيث يعتبر الكالسيوم من أكثر المعادن شيوعاً في الجسم ويؤدي نقصه في الجسم إلى إضعاف العظام وهشاشتها. بينما يعتبر المغنسيوم ضرورياً للحفاظ على صحة الهيكل العظمي ونمو العظام. يؤدي نقص كلا المعدنين لإضعاف وهشاشة العظام والشيخوخة المبكرة.
حمض البانتوثينيك (فيتامين B5)
يعتبر أحد فيتامينات B الثمانية والتي تشترك جميعها بمهمة تحويل الكربوهيدرات إلى لاكتوز والذي يقوم الجسم بتحوليها لطاقة. يعتبر فيتامين B5 ضرورياً لتصنيع خلايا الدم وتقليل نسبة الدهون الثلاثية، خفض مستوى الكوليسترول الضار. بالإضافة إلى تحسين أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي والمحافظة على صحة الجلد وتسريع شفاء الجروح.
البيريدوكسين (فيتامين B6)
هو عبارة فيتامين قابل للذوبان في الماء يلعب دور في تحسين المزاج والحفاظ على صحة الدماغ والعين، يقلل من مخاطر مرض الزهايمر ويساعد في إنتاج الهيموغلوبين وبالتالي يحمي من فقر الدم. يساعد أيضاً على تخفيف أعراض الدورة الشهرية وتقليل الغثيان عند النساء الحوامل. كذلك يحافظ على صحة القلب ويحمي من الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى كل تلك العناصر فإن البقله غنية بالأوميغا 3 وصنفت من خلال الدراسات التي أجريت عليها كأولى النباتات الأرضية التي تحتوي على هذه الكمية الوافرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية. التي تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحمينا من الجلطات والسكتات الدماغية وبالتالي يعتبر هذا العنصر من أهم فوائد البقلة الغذائية.
فوائد البقلة الصحية
فوائد البقلة الصحيه
بكل تأكيد فإن كل تلك العناصر الموجودة في البقلة لها دورها في الحفاظ على صحة الجسم ومن هنا تأتي فوائد البقلة الصحية. لذا تعرفوا معنا على أهم وأبرز 10 منافع صحية لهذه العشبة:
الأسئلة الشائعة حول عشبة البقلة
بعد أن سلطنا الضوء على كل ما يخص نيات الرجلة وتعرفنا على فوائد البقلة الغذائية وكذلك الصحية لنلقي نظرة على أكثر الأسئلة والاستفسارات التي يطرحها الناس حولها:
ما هي فوائد بذور البقلة؟
تحافظ بذور البقلة على صحة المعدة وتساعد على تطهيرها وحمايتها من الالتهابات. كذلك تساعد على مكافحة الالتهابات الجلدية وتقلل من التجاعيد وتسرع التئام الجروج، وتساعد على التخلص من الزحار والديدان المعوية بالإضافة إلى خصائصها المضادة للالتهابات الفطرية والجرثومية والفيروسية أيضاً.هل البقلة مفيدة لمرضى السكر؟
بالطبع فهي تساعد على إدارة مرض السكر. حيث وجد الباحثون أن بذور الرجلة مفيدة لمرضى السكري من النوع 2 وذلك لغناها بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفلافونيد.ما هي فوائد عصير الرجله؟
يفيد عصير البقلة في الحفاظ على صحة الكليتين وتخليصهما من السموم كذلك يساعد في تخفيف دم الحيض أثناء الدورة الشهرية، وبالإضافة إلى تسريع جريان الدم في جميع شرايين الجسم.هل البقلة تساعد على التنحيف؟
نعم فهي منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون وغنية بالأحماض الدهنية الأساسية وبالتالي فهي من الخضراوات المثالية للتنحيف وخسارة الوزن.
ختاماً؛ بعد أن تعرفنا على كل فوائد البقلة الغذائية وكذلك الصحية ومحتواها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ودور هذه العناصر في تعزيز الصحة. نتمنى أن تكون معلوماتنا مفيداً وأن تشجعك على دمج هذا النبات الرائع في نظامك الغذائي باعتدال. مع الانتباه في حال كنت تعاني من أي نوع من الحساسية ابتعد عن تناول البقلة وكذلك لا تكثر منها فقد تؤدي الكميات الكبيرة جداً منها لزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
تمت الكتابة بواسطة:نغم درويش
آخر تحديث :منذ شهرين
فوائد البقلة الغذائية؛ تعرف معنا على أهم العناصر الموجودة في هذه العشبة وفائدة هذه العناصر للجسم بالإضافة إلى أهم فوائد الرجلة الصحية والغذائية.
فوائد البقلة الغذائية؛ البقلة هي عشبة اشتهرت بفوائدها الطبية واستخدمت منذ آلاف السنين وتعرف بأسماء كثيرة في لغات العالم المختلفة. يمكن استخدام نبتة البقلة كزينة للأطباق والسلطات. كذلك يمكن طهيها فهي تعطي مذاقاً حامضاً وطازجاً للأطباق. تميزت بفوائدها الغذائية والصحية العظيمة وهذا ما سنركز عليه في مقالنا هذا بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة في البقلة. لذا تعرف معنا على أهم عناصرها ومنافعها الصحية والغذائية.
نبذة عن عشبة البقلة
البقلة أو الرجلة أو كما تسمى بالإنجليزية (purslane) وهي عبارة عن نبات عشبي بأرجل حمراء وأوراق خضراء شائع في مختلف أنحاء العالم. تعرف علمياً باسم (Portulaca oleracea ). تنمو البقلة حتى في أصعب الظروف مما يجعلها من الخضراوات الورقية الصالحة للزراعة في الأراضي الجافة عالية الحرارة وقليلة الماء. تحتوى الرجلة على نسبة عالية من الماء ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة وتعتبر إضافة رائعة مع السلطات.
تحتوي هذه العشبة على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وهذا ما سنركز عليه في مقالنا هذا. حيث سنتحدث عن محتواها من العناصر ودور هذه العناصر في تعزيز صحتنا بالإضافة إلى أهم فوائد البقلة الغذائية لذا تابعوا القراءة لتعرفوا أكثر.
العناصر الغذائية الموجودة في البقلة
العناصر الغذائيه في البقلةكما ذكرنا فإن محتوى البقلة من العناصر الغذائية كبير فهي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. لنتعرف معاً على أهم هذه العناصر وكمياتها من خلال معرفة القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من هذه العشبة:
| الطاقة | 16 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 3.4 غرام |
| الدهون | 0.1 غرام |
| البروتين | 1.30 غرام |
| الكوليسترول | 0 مجم |
| فيتامين سي | 21 ميليجرام |
| فيتامين A | 44% من القيمة اليومية |
| نياسين | 3% من القيمة اليومية |
| ريبوفلافين | 8.5% من القيمة اليومية |
| ثيامين | 4% من القيمة اليومية |
| حمض الفوليك | 3% من القيمة اليومية |
| فيتامين B6 | 0.07 مجم |
| فيتامين B5 | 0.03 مجم |
| الكالسيوم | 65 مجم |
| النحاس | 0.113 مجم |
| الحديد | 1.99 مجم |
| المغنسيوم | 68 مجم |
| المنغنيز | 0.303 مجم |
| الفوسفور | 44 مجم |
| السيلينيوم | 0.9 ميكروغرام |
| الزنك | 0.17 مجم |
أهم فوائد البقلة الغذائية
أهم فوائد البقلةكما رأينا من خلال العناصر الغذائية الموجودة في البقلة فإن لهذه العشبة المتوفرة بكثرة وبسعر قليل فوائد عظيمة، وبعد أن تعرفنا على أبرز العناصر الغذائية الموجودة فيها لنتعرف على أدوار هذه العناصر في تعزيز صحتنا من خلال أهم فوائد البقلة الغذائية:
فيتامين A
تحتوي البقلة على كمية وفيرة من فيتامين A والذي يحمي أعيننا من أي مشاكل محتملة والتي قد تظهر مع التقدم بالعمر ويحافظ على الرؤية الجيدة وصحة العين. كذلك يساعد على تحسين نظامنا المناعي ويحافظ على صحة أعضاء الجسم المختلفة فهو يدعم الانقسام الصحي للخلايا.
فيتامين C
تعتبر البقلة أيضاً من الأطعمة الغنية بفيتامين سي والذي يعد أحد أهم المعادن لصحة أجسامنا فهو يحافظ على الكولاجين وأوعيتنا الدموية. يساعد على التئام الجروح والأهم خصائصه المضادة للأكسدة والتي تحمي خلايانا من تأثير الجذور الحرة وبالتالي يقينا من الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض الخطيرة. حمض الفوليك
البقلة غنية بحمض الفوليك وحمض الفوليك ضروري للانقسام الآمن للخلايا ولتعزيز تكرار الحمض النووي. يساعد تناوله في فترة الحمل على حماية الجنين من التشوهات الخلقية، حيث ينصح الأطباء النساء الحوامل بتناول ما لا يقل عن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً للحفاظ على صحتهم وصحة أجنتهم.
معدني الكالسيوم والمغنسيوم
تعتبر الرجله مصدراً كبيراً لمعدني الكالسيوم والمغنسيوم الضروريان لصحة العظام. حيث يعتبر الكالسيوم من أكثر المعادن شيوعاً في الجسم ويؤدي نقصه في الجسم إلى إضعاف العظام وهشاشتها. بينما يعتبر المغنسيوم ضرورياً للحفاظ على صحة الهيكل العظمي ونمو العظام. يؤدي نقص كلا المعدنين لإضعاف وهشاشة العظام والشيخوخة المبكرة.
حمض البانتوثينيك (فيتامين B5)
يعتبر أحد فيتامينات B الثمانية والتي تشترك جميعها بمهمة تحويل الكربوهيدرات إلى لاكتوز والذي يقوم الجسم بتحوليها لطاقة. يعتبر فيتامين B5 ضرورياً لتصنيع خلايا الدم وتقليل نسبة الدهون الثلاثية، خفض مستوى الكوليسترول الضار. بالإضافة إلى تحسين أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي والمحافظة على صحة الجلد وتسريع شفاء الجروح.
البيريدوكسين (فيتامين B6)
هو عبارة فيتامين قابل للذوبان في الماء يلعب دور في تحسين المزاج والحفاظ على صحة الدماغ والعين، يقلل من مخاطر مرض الزهايمر ويساعد في إنتاج الهيموغلوبين وبالتالي يحمي من فقر الدم. يساعد أيضاً على تخفيف أعراض الدورة الشهرية وتقليل الغثيان عند النساء الحوامل. كذلك يحافظ على صحة القلب ويحمي من الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى كل تلك العناصر فإن البقله غنية بالأوميغا 3 وصنفت من خلال الدراسات التي أجريت عليها كأولى النباتات الأرضية التي تحتوي على هذه الكمية الوافرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية. التي تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحمينا من الجلطات والسكتات الدماغية وبالتالي يعتبر هذا العنصر من أهم فوائد البقلة الغذائية.
فوائد البقلة الصحية
فوائد البقلة الصحيهبكل تأكيد فإن كل تلك العناصر الموجودة في البقلة لها دورها في الحفاظ على صحة الجسم ومن هنا تأتي فوائد البقلة الصحية. لذا تعرفوا معنا على أهم وأبرز 10 منافع صحية لهذه العشبة:
- تساعد في الوقاية من الأمراض بما فيها أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تنظيم نسبة السكر في الدم فهي مفيدة لمرضى السكري.
- المحافظة على صحة العينين والمفاصل.
- تحافظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية وتخلصه من السموم.
- من أهم فوائد البقلة الصحية تعزيز صحة الكبد.
- التخفيف من أعراض الدورة الشهرية وتقليل النزيف.
- تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان.
- تحسين وظيفة الرئة عن مرضى الربو (Asthma).
- تساعد على النوم وتلعب دور في تسكين آلام الأسنان.
- تحافظ على عظامنا قوية وفعالة لخسارة الوزن والتخسيس.
الأسئلة الشائعة حول عشبة البقلة
بعد أن سلطنا الضوء على كل ما يخص نيات الرجلة وتعرفنا على فوائد البقلة الغذائية وكذلك الصحية لنلقي نظرة على أكثر الأسئلة والاستفسارات التي يطرحها الناس حولها:
ما هي فوائد بذور البقلة؟
تحافظ بذور البقلة على صحة المعدة وتساعد على تطهيرها وحمايتها من الالتهابات. كذلك تساعد على مكافحة الالتهابات الجلدية وتقلل من التجاعيد وتسرع التئام الجروج، وتساعد على التخلص من الزحار والديدان المعوية بالإضافة إلى خصائصها المضادة للالتهابات الفطرية والجرثومية والفيروسية أيضاً.هل البقلة مفيدة لمرضى السكر؟
بالطبع فهي تساعد على إدارة مرض السكر. حيث وجد الباحثون أن بذور الرجلة مفيدة لمرضى السكري من النوع 2 وذلك لغناها بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفلافونيد.ما هي فوائد عصير الرجله؟
يفيد عصير البقلة في الحفاظ على صحة الكليتين وتخليصهما من السموم كذلك يساعد في تخفيف دم الحيض أثناء الدورة الشهرية، وبالإضافة إلى تسريع جريان الدم في جميع شرايين الجسم.هل البقلة تساعد على التنحيف؟
نعم فهي منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون وغنية بالأحماض الدهنية الأساسية وبالتالي فهي من الخضراوات المثالية للتنحيف وخسارة الوزن.
ختاماً؛ بعد أن تعرفنا على كل فوائد البقلة الغذائية وكذلك الصحية ومحتواها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ودور هذه العناصر في تعزيز الصحة. نتمنى أن تكون معلوماتنا مفيداً وأن تشجعك على دمج هذا النبات الرائع في نظامك الغذائي باعتدال. مع الانتباه في حال كنت تعاني من أي نوع من الحساسية ابتعد عن تناول البقلة وكذلك لا تكثر منها فقد تؤدي الكميات الكبيرة جداً منها لزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.