ست زبقي بالمعكرونة

المكوّنات
مدة الطبخ ساعة
ست أشخاص
كوب عدس صحيح - حزمة سلق - 250 جرام لحمة - بصلة واحدة - كوبين معكرونة - 4 حصوص ثوم - 1/2 كوب كزبرة - خضرة مفرومة - ملح حسب الرغبة - سمنة أو زيت للطبخ.
الخطوات
يسلق العدس على حدى حتى ينضج
يفرم السلق ويغسل جيداً ونقطع اللحمة قطع صغيرة
نفرم البصلة ونقلبها بالزيت أو بالسمنة وبعدها نضيف اللحمة ونقلبها حتى تنضج ومن ثم نضيف السلق على اللحمة ونقلبهه لخمس دقائق.
بعدها نضيف العدس المسلوق بمرقه على اللحمة والسلق ونعدل المرق بإضافة الملح.
نضيف كوبين من الماء عليها وعند الغليان نضيف المعكرونة ونتركها لتنضج وبعدها نضيف الثوم المهروس والكزبرة الخضرة وفي حال وضع العجين تحتاج للمزيد من الماء
تقدم ساخنة وألف صحة وهنا.