تويت
بذر الأفوكادو
قبل ان ترموا هذه البذرة، قد ترغبون في معرفة ما يمكن ان تفعله لكم،
مثل تزويدكم بمضادات التأكسد المدهشة، ربما المساعدة على الحد من مخاطر الزهايمر و الحد من الالم الناتج عن آلام الاسنان،
و قد تساعد أيضاً في علاج مرض السكري، و الإمساك و الإسهال، و التهاب المفاصل،
فضلا عن خصائصه المضادة للفطريات، و فوائد الكولاجين، و الآثار المترتبة على خفض الكولسترول،
و غير ذلك ــالأمر الذي يجعلها أحدث و أضخم البذور الصحية.
و تشير إحدى الدراسات إلى أن الأدلة تميل إلى كون بذرة الأفوكادو بديلاً صحياً للاستهلاك و الاستخدام في مستحضرات التجميل.
ما هي فوائد بذرة الافوكادو ؟
- مضادة للأكسدة
- تقليل الكوليسترول
- مضادة للميكروبات
- تحسين حالات الزهايمر
- لون طعام طبيعى
هل تعلم أن بذور الأفوكادو هي مضاد للأكسدة؟ و بحسب دراسة أُجريت في جامعة سنغافورة الوطنية،
توفر بذور الافوكادو نشاطا مضادا للأكسدة اكثر من بعض اجزاء الفواكه التي تؤكل بشكل شائع،
و في الواقع، تذكر الدراسة ان البذور قد تحتوي على اكثر من ٧٠ في المئة من مضادات التأكسد الموجودة في الثمرة بكاملها، و هذا يجعل من بذور الأفوكادو مصدرا قويا مضادا للأكسدة.
٢- تقليل الكوليسترول
بذور الأفوكادو هي واحدة من أفضل الأطعمة عالية الألياف على الكوكب،
و نحن نعرف أن الألياف يمكن أن تساعد في توازن مستويات الكولسترول، لهذا السبب تُظهِر الابحاث ان بذور الافوكادو يمكن ان تخفض الكولسترول.
و يورد قسم العلوم الغذائي عن الفوائد التي تعود بها بذور الأفوكادو على صحة القلب و الأوعية الدموية، مشيرا إلى:
أن بذور الأفوكادو قد تحسن من فرط الكوليستيروليميا، و يمكن أن تكون مفيدة في علاج ارتفاع ضغط الدم،
و حالات الالتهابات و مرض السكري. كما تبيَّن ان البذور تحتوي على مبيدات للحشرات، مبيدات للفطريات، و أنشطة مضادة للميكروبات.
٣- مضادة للميكروبات
قد تساعد على القضاء على نمو الميكروبات فإن بقايا بذور الأفوكادو غنية بمركبات متعددة الفينول،
مما يجعل البذور مضادة للأكسدة و مضادة للميكروبات قوية،
و من بين المركبات المتعددة الفينول كتيشين، ابيكاتشين، و كلوروجين، و قد استخدمت هذه المواد في الدراسات على برجر لحم الخنزير،
مما يبين أن مواد بذور الأفوكادو فعالة في منع الأكسدة و النمو الميكروبي.
٤- تحسين حالات الزهايمر
قد تساعد بذور الافوكادة المرضى المصابين بداء الزهايمر على تحسين صحةالدماغ،
و يعتبر الزهايمر أحد أكثر الأمراض تنكسية عصبية على كوكب الأرض، أُجريت دراسات عديدة لاستعراض المحتويات الكيميائية النباتية لبذور الأفوكادو.
و أظهر تقييم نُشر في مجلة الفيزيولوجيا الأساسية و السريرية و علم العقاقير وجود أدلة على وجود نباتات قلوية في خلاصات بذور الأفوكادو،
و وفقاً للباحثين، فإن هذه المواد الكيميائية النباتية قد تقدم نهجاً طبيعياً للمساعدة في تحسين آثار مرض الزهايمر،
حيث خلصت إلى “أن أنشطة بذور الأفوكادو المضادة للأكسدة يمكن ربطها بالمكونات النباتية،
و قد تكون هي الآليات الممكنة التي تدعم استخدامها كعلاج طبيعي و رخيص لعلاج مرض الزهايمر.
و مع ذلك، ينبغي إجراء مزيد من البحث علي هذه المقتطفات داخل الجسم الحي.
٥- لون طعام طبيعى
تعمل كلون طعام طبيعي،لأن ألوان الأغذية التقليدية و الأصباغ الغذائية تحتوي على مكونات كيميائية، و من الأفضل أن تتماشى مع الخيارات الطبيعية.
مثلا، ربما سمعتم عن استخدام الشمندر لصنع لون احمر، و قد اكتشفت الابحاث انه عندما تُسحق بذور الاڤوكادو و تُمزج بالماء، يتطور لونها البرتقالي.
فالكثير من الاطعمة، و خصوصا اطعمة الأطفال، تحمل اصباغا سامة،
و هذه الألوان مصنوعة من قطران الفحم أو البترول و يمكن أن تسبب جميع أنواع المشاكل لصحتك، مثل الحساسية و الربو و النشاط الزائد و السرطان.
و في الواقع، حُظرت الأصباغ الغذائية الاصطناعية في المملكة المتحدة.