تويت
طريقة سلق القرنبيط بدون أن يتفتت (مواقع)طريقة مبتكرة لمنع القرنبيط من التفتت أثناء طهيه.. تستحق التجربة
مساحة نت19 يوليو، 2023م
تعاني معظم ربات البيوت من تفتت القرنبيط أثناء الطهي، ويبحثن عن حلول لهذه المشكلة.
ويعد القرنبيط من الخضروات الحساسة جدًا عند تناوله في الطهي. لذلك، من خلال السطور التالية في هذه المقالة، سوف نراجع الطريقة الصحيحة لطهي القرنبيط وأسرار عدم كسرها.
ـ تبخير القرنبيط:
نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع ونضعه في مكانه. انتبه لتقطيعه من الجذور ولصقه جيدًا. ضعه في قدر بخاري ، أضف القليل من الماء والملح ، غط القدر وأخرجه بعد ساعة. هذا هو لأكل القرنبيط المطبوخ.
ـ سر طبخ القرنبيط دون أن يتفتت:
إن طريقة طهي القرنبيط عند الطهي أو القلي، نقطع القرنبيط ، نضيف الماء والملح إلى ثلثي القدر.
بعد الغليان، نضع قطع القرنبيط ونطهى لمدة نصف ساعة.
ثم نضيف الكمون الصحيح لتعزيز الطعم.
بعد الغليان، قومي بإزالة القطع واحدة تلو الأخرى من الماء المغلي وضعها في الماء المثلج على الفور