تويت
كراكي (سمك) Pike - Brochet
الكراكي (سمك ـ)
الشكل (1) الكراكي
الكراكي pike، ويسمى أيضاً الزنجور، سمك نهري من مكتملات العظام Teleostei، سلمونيات الشكل Salmoniformes، من فصيلة الكراكيّات (الزنجوريّات) Esocidae التي تضم جنساً واحداً هو الكراكي Esox.
جسم الكراكي متطاول، منضغط في الاتجاه الظهري البطني، ومغطى بحراشف صغيرة جداً. وزعنفتاه الظهرية والشرجية قصيرتان جداً، متراجعتان إلى القسم الخلفي للجذع قريباً من الزعنفة الذيلية. وله رأس ضخم، وخطم متطاول ومسطّح، وفم عريض يشتمل على أسنان قوية حادة مخروطية الشكل منحنية. حراشفه صغيرة عادة، والزعنفة الظهرية قريبة من الذيل.
أنواع جنس الكراكي وتوزعه
يضمّ جنس الكراكي Esox خمسة أنواع تعيش في المياه العذبة من القسم الشمالي من الكرة الأرضية بين أمريكا الشمالية وأوربا وشرقي سيبيريا. ويعدّ الكراكي الشائع (العادي) E. lucius من أكثر أنواع هذا الجنس انتشاراً. قد يصل وزنه في أمريكا الشمالية إلى نحو عشرة كيلوغرامات.
جسمه سهمي ومُكَوَّر، لونه غير ثابت ومرتبط بخصائص النباتات وغزارتها في الوسط المحيط. لون الظهر عاتم. ويحمل البطن، ولونه مائل للبياض، نقاطاً رمادية صغيرة. أما جانبا الجسم فلونهما رماديّ بمسحة خضراء أو صفراء أو سمراء اللون. كما يلاحظ دوماً وجود بقع وشرائط فاتحة على جانبي الجسم تجعل هذه الأسماك المفترسة غير مرئية بين النباتات. لون الزعانف الظهرية والذيلية والشرجية في الكراكي مشوب بالاسمرار وتحمل بقعاً سوداء. أما الزعانف البطنية والصدرية فبرتقالية اللون (الشكل 1).
ينتشر الكراكي الشائع بصورة واسعة في أوربا (ماعدا إسبانيا) وآسيا وأمريكا الشمالية؛ مفضلاً العيش في البحيرات متجددة المياه والأنهار بطيئة الجريان والمعشبة. يصل طول الفرد منه في المصيد إلى 1.5م ووزن 35 كغ.
الكراكي الشائع من الأسماك شديدة الافتراس التي تتربص من مكمنها بين الأعشاب، وفرائسه تشمل الأسماك والضفادع والطيور المائية وغيرها، وتنقض عليها بسرعة فائقة ملتهمة إياها.
ينضج الكراكي الشائع جنسياً بعمر 3 ـ 5 سنوات وطول 30 ـ 40 سم. ويتكاثر في المياه الضحلة قريباً من الشاطئ، بدءاً من آذار/مارس حتى أيار/مايو من كل عام، متزامناً مع ارتفاع درجة حرارة الماء إلى 3 ـ 6 ْس. وتضع الأنثى الواحدة سنوياً 17.5 ـ 215 ألف بيضة كبيرة نسبياً, قطرها نحو 3 مم.
تتميز أسماك الكراكي الشائع بسرعة نموها، حيث يصل وزنها عند تربيتها في المزارع السمكية في نهاية السنة الأولى من عمرها إلى 500 ـ 800 غ.
يعّد الكراكي الشائع من أسماك الصيد التجاري والصيد الرياضي في مناطق وجوده. ويحتوي لحمه على نسبة منخفضة من الدهن تقدر بنحو 2 ـ 3٪؛ لذا فهو غذاء غير مستساغ الطعم لدى غالبية الناس. كما يجري إكثار هذا النوع؛ أسماكَ تربية بمعدل 70 ـ 250 فرد في الهكتار بهدف التخلص من الأسماك غير المرغوبة في المزارع السمكية، وكذلك الحصول منه على منتج غذائي.
معذى خليف
الكراكي (سمك ـ)
الشكل (1) الكراكي
الكراكي pike، ويسمى أيضاً الزنجور، سمك نهري من مكتملات العظام Teleostei، سلمونيات الشكل Salmoniformes، من فصيلة الكراكيّات (الزنجوريّات) Esocidae التي تضم جنساً واحداً هو الكراكي Esox.
جسم الكراكي متطاول، منضغط في الاتجاه الظهري البطني، ومغطى بحراشف صغيرة جداً. وزعنفتاه الظهرية والشرجية قصيرتان جداً، متراجعتان إلى القسم الخلفي للجذع قريباً من الزعنفة الذيلية. وله رأس ضخم، وخطم متطاول ومسطّح، وفم عريض يشتمل على أسنان قوية حادة مخروطية الشكل منحنية. حراشفه صغيرة عادة، والزعنفة الظهرية قريبة من الذيل.
أنواع جنس الكراكي وتوزعه
يضمّ جنس الكراكي Esox خمسة أنواع تعيش في المياه العذبة من القسم الشمالي من الكرة الأرضية بين أمريكا الشمالية وأوربا وشرقي سيبيريا. ويعدّ الكراكي الشائع (العادي) E. lucius من أكثر أنواع هذا الجنس انتشاراً. قد يصل وزنه في أمريكا الشمالية إلى نحو عشرة كيلوغرامات.
جسمه سهمي ومُكَوَّر، لونه غير ثابت ومرتبط بخصائص النباتات وغزارتها في الوسط المحيط. لون الظهر عاتم. ويحمل البطن، ولونه مائل للبياض، نقاطاً رمادية صغيرة. أما جانبا الجسم فلونهما رماديّ بمسحة خضراء أو صفراء أو سمراء اللون. كما يلاحظ دوماً وجود بقع وشرائط فاتحة على جانبي الجسم تجعل هذه الأسماك المفترسة غير مرئية بين النباتات. لون الزعانف الظهرية والذيلية والشرجية في الكراكي مشوب بالاسمرار وتحمل بقعاً سوداء. أما الزعانف البطنية والصدرية فبرتقالية اللون (الشكل 1).
ينتشر الكراكي الشائع بصورة واسعة في أوربا (ماعدا إسبانيا) وآسيا وأمريكا الشمالية؛ مفضلاً العيش في البحيرات متجددة المياه والأنهار بطيئة الجريان والمعشبة. يصل طول الفرد منه في المصيد إلى 1.5م ووزن 35 كغ.
الكراكي الشائع من الأسماك شديدة الافتراس التي تتربص من مكمنها بين الأعشاب، وفرائسه تشمل الأسماك والضفادع والطيور المائية وغيرها، وتنقض عليها بسرعة فائقة ملتهمة إياها.
ينضج الكراكي الشائع جنسياً بعمر 3 ـ 5 سنوات وطول 30 ـ 40 سم. ويتكاثر في المياه الضحلة قريباً من الشاطئ، بدءاً من آذار/مارس حتى أيار/مايو من كل عام، متزامناً مع ارتفاع درجة حرارة الماء إلى 3 ـ 6 ْس. وتضع الأنثى الواحدة سنوياً 17.5 ـ 215 ألف بيضة كبيرة نسبياً, قطرها نحو 3 مم.
تتميز أسماك الكراكي الشائع بسرعة نموها، حيث يصل وزنها عند تربيتها في المزارع السمكية في نهاية السنة الأولى من عمرها إلى 500 ـ 800 غ.
يعّد الكراكي الشائع من أسماك الصيد التجاري والصيد الرياضي في مناطق وجوده. ويحتوي لحمه على نسبة منخفضة من الدهن تقدر بنحو 2 ـ 3٪؛ لذا فهو غذاء غير مستساغ الطعم لدى غالبية الناس. كما يجري إكثار هذا النوع؛ أسماكَ تربية بمعدل 70 ـ 250 فرد في الهكتار بهدف التخلص من الأسماك غير المرغوبة في المزارع السمكية، وكذلك الحصول منه على منتج غذائي.
معذى خليف