أولاً يجب علينا تعريف الكوليسترول ،
وهو عبارة عن دهون طبيعية موجودة في الدم، وهو يلعب دوراً في انتاج
الهرمونات وتنقل الدهون في اجزاء الجسم وانتاج فيتامين د المهم لصحة
الأسنان والعظام. ومعظم الكوليسترول الموجود في الجسم ينتجه الكبد من
الطعام الذي نأكله، ولكن كمية صغيرة يمتصها الجسم مباشرة من الطعام الغني
بالكوليسترول، مثل البيض ومنتجات الألبان والمحار. كما يوجد نوعان من
الكوليسترول الأول بروتينات دهنية منخفضة الكثافة، والثاني بروتينات دهنية
عالية الكثافة يسمونه بالكوليسترول الجيد، وذلك لأنه يجمع الدهون المتراكمة
في الأوعية الدموية وينقلها الى الكبد ليتعامل معها، بينما يفعل
الكوليسترول المنخفض الكثافة عكس ذلك، حيث ينقل الدهون الى الأنسجة لتخزن
فيها، وتتراكم على جدران الأوعية الدموية لتحدث فيها تضييقاً خطيراً ، حيث
يؤدي الى تقليل كفاءة الدورة الدموية ويزيد من احتمالات الاصابة بأمراض
القلب والدورة الدموية. والمعدل الصحي للكوليسترول هو الذي يكون أقل من
5.2 مليجرام في اللتر من الدم بالجسم، ويجب أن يقسم هذا المعدل بحيث يكوي
أقل من 4 ملليجرامات في لتر الدم من الكوليسترول منخفض الكثافة، وأكثر من
1.15 مليجرام في لتر الدم من الكوليسترول عالي الكثافة.
وهذه النصائح
التي سنوجزها سوف تساعد على الاستمرار في البرنامج الصحي لمدة أربعة أسابيع
ودون تراجع أو تكاسل. مع الأخذ في الاعتبار عدم تناول الأطعمة الدسمة والتي
تزيد معدل الدهون مثل ، الشحوم الحيوانية، وجلد الدجاج والبيض، وعدم
استعمال الزيوت المحتوية على الكوليسترول، والاكثار من زيت الزيتون وعدم
تسخينه.
الأسبوع الأول
حاولي أن تأكلي في منزلك ووحدك، بقدر
الإمكان، فذلك يساعدك في التحكم فيما تأكلينه جيداً. حيث تدل البحوث على أن
الانسان عندما يأكل مع انسان آخر تزيد كمية ما يأكله بمعدل النصف على
الأقل.
الأسبوع الثاني
شجعي صديقة أو قريبة على ممارسة
الرياضة معك وفي أوقات منتظمة، فهذا يساعدك على الاستمرار وعدم التراجع بعد
فترة البداية المتحمسة. والفضل أن تمارسي التمارية الرياضية مع مجموعة من
الصديقات، وبعد التمارين الرياضية ربما كان من ا لمناسب تناول عصير فواكه.
الأسبوع الثالث
زيدي من نشاطاتك الرياضية والحركية،
واذا وجدت صعوبة في الالتزام ببرنامج رياضي صارم، حاولي ادخال نشاطات حركية
على برنامجك اليومي المعتاد، مثلاً اصعدي على السلم بدلاً من المصعد أو
امشي بعض المحطات بدلاً من استعمال المواصلات.
الأسبوع الرابع
كافئي نفسك بهدية شخصية، مثلاً، زوري
الصالون في جلسة زيوت عطرية أو فيشيال، أو اشتري قطعة ملابس أعجبتك، فأنت
التزمت كل هذا الوقت ببرنامج تخفيض الكوليسترول.
وفي هذا الأسبوع يمكن أن يكون معدل
الكوليسترول في الدم قد انخفض بنسبة عشرة في المائة ، ويجدر بك أن تواصلي
الالتزام بالغذاء الصحي والتمارين الرياضية دائماً، حتى تحافظي على الانجاز
الذي نجحت في تحقيقه.